優秀！東技選手代表廣東隊順利晉級世界技能大賽第二階段集訓

優秀！東技選手代表廣東隊順利晉級世界技能大賽第二階段集訓

2021年12月15日-17日，第46屆世界技能大賽烘焙項目中國集訓隊首階段考核（10進5選拔賽）在第46屆世界技能大賽烘焙項目中國集訓基地牽頭基地蘇州市吳中技師學院順利完成，我院選手黃星演代表廣東隊與來自上海、重慶、河北、湖北、四川、浙江等代表選手同臺競爭，在10名集訓隊選手中脫穎而出，以第3名的成績通過本次考核，順利進入第二階段集訓工作。

本次烘焙項目10進5考核以第45屆世界技能大賽烘焙項目標準為參照，考核甜面包團、德國堿水面包、黑麥圓面包、傳統夏巴塔、維也納面包、無糖無油面團、貝果、起酥面團、藝術面包及擺臺等。比賽歷時3天，對選手的心理素質，身體素質和技能水平進行了三重考驗。

學院選手黃星演（左1）、教練莊瓊芳老師（右1）與專家組長王森老師（左2）合影

學院選手黃星演（右3）順利晉級

學院選手黃星演在比賽現場

第46屆世界技能大賽烘焙項目第二階段集訓即將開始，學院選手黃星演將進一步總結經驗，爭取在下一階段取得更優異的成績。